Cách làm món bún tôm rau cần

Bước thứ nhất(1):  Đầu tiên bạn ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần cuống không dùng được, thái sợi vừa ăn, nấm hương bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi gọt bỏ phần gốc nấm, rửa thật sạch và bổ đôi. Bắt lên bếp một cái chảo, bật lửa, đợi chảo nóng bạn cho dầu chiên vào, khi dầu nóng già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho nấm hương cùng với mộc nhĩ vào xào chín.

Bước thứ hai(2):  Sau khi xào mộc nhĩ và nấm hương khoảng 3-5 phút, bạn tiếp tục cho tôm đã rửa thật sạch, bóc vỏ và rút chỉ lưng và bụng vào xào săn, nêm tí hạt nêm và hạt tiêu xay vào cho vừa ăn. Xào tôm và nấm cùng mộc nhĩ thêm khoảng 5 phút nữa cho tôm chín và thấm gia vị thì tắt lửa bạn nhé!

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn rửa thật sạch sườn non, cho vào nồi nước hầm thật nhừ trong tầm 1h cho mềm, cho tí nước vắt me đã bỏ phần hạt vào nồi nước lều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ tư(4): Hành lá, rau cần bạn rửa thật sạch, cắt khúc. Thìa là rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Sau đó bạn cho rau cần vào chần qua nước sôi cho hơi mềm là được.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn cho bún tươi vào tô, xếp nấm hương, mộc nhĩ và tôm xào thấm gia vị lên trên, chế nước lều vào tô và cho rau cần, hành cắt khúc, thìa là lên trên cùng. Trang trí ít ớt tỉa hoa cho món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Món bún tôm rau cần đầy giản dị, yêu thương và chứa đựng tình người sâu sắc đang chờ bạn thưởng thức rồi đó. Ăn bát bún tôm rau cần nóng hôi hổi, cay xe cay xè, ngọt mát, thơm ngậy trong một chiều cuối thu-đầu đông se lạnh, thật chẳng cái thú nào bằng! Đừng ngại ngần gì mà không vào bếp ngay thực hiện cách làm món bún tôi rau cần bạn nhé!